云南昭通特产牛栏江青花椒250g烧烤调味料花椒粒优质新品调味品

【品名】梭山青花椒
【净含量】250g

【保质期】18个月

【包装】独立自封袋

【配料】梭山青花椒

【贮藏】密封置于阴凉干燥处

【产品特点】麻味纯正、浓郁，芳香浓郁、醇麻爽口

红花椒和青花椒这两者在使用上没有绝对的区别，不过红花椒主要用于炒素菜、烧菜、火锅底料，而青花椒主要用于做鱼做肉和火锅的时候比较多

花椒烹饪烹调用法：

花椒为川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

1、炝锅。如炒白菜、芹菜时，投入几粒花椒，待炸至变黑时捞出，留油，炒菜，菜香扑鼻。

2、炸花椒油。用花椒、植物油、酱油制成“三和油”，浇在凉拌菜上，清

爽适口。

3、腌制禽肉时，放入大料、花椒。

4、制成花椒盐蘸着吃。

5、腌制萝卜丝、大芥丝、咸菜时放入适量花椒，味道更佳。

花椒的妙用：

花椒作为日常生活中最为常见的调味料，还有着一些让人疏忽的妙用

1.防沸油外溢：烹制油炸食品时，油烧沸后有时会从锅中溢出来，这时可放

几粒花椒在油锅里，油就会消下去了。

2.驱虫出耳：不小心小飞虫钻进了耳朵里，可取几粒花椒用油浸泡后，滴少许油在耳朵里，虫子就会出来了。

3.防虫蛀：用纱布包些花椒放在衣柜里，可以防止虫蛀。

4.防蚂蚁：厨房里若进了蚂蚁，可将鲜花椒放在蚂蚁出没的地方，能有效防止虫蚁。

5.止牙痛：牙痛时，放1粒花椒在痛牙处并咬紧，能立即止痛。

用花椒煎汤泡脚：

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