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云南昭通特产 纯手工农家自制豆腐皮纯天然无任何添加的绿色食品

  • 配料表:
  • 储藏方法:
  • 保质期:
  • 食品添加剂:
  • 重量(g):500
  • 包装方式:散装
  • 产地:中国大陆
  • 省份:云南省

豆腐皮是农家纯手工制作的传统绿色食品,营养丰富,蛋白质达40%以上,为牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。通过把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮,一锅豆腐皮就得舀70多张,接着是压水、扯皮、煮皮,这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的。刚刚从豆腐皮布上扯下来的豆腐皮黄生生、筋颤颤,如果把它象手绢那样揉成一团甩在皮板上,光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝,而且都不会掉角,其薄如纸张,筋似皮条,色美味香。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,令人望而流涎。而且是纯绿色食品,不添加任何化学成分,让您吃的放心。
 入菜指导:豆腐皮烹调前,先用温热水将腐皮浸润片刻,切成丝状或块状,再用淡盐水浸泡15-30分钟,继用清水漂洗1-2次,沸水中焯过后冷却,然后根据食者所好,或蒸煮,或炒炸,或凉拌。
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